富顺县市场监管局强化食品安全培训 筑牢校园健康防线

为切实保障广大师生饮食安全，富顺县市场监督管理局联合教育部门组织开展校园食品安全专项培训活动。本次培训覆盖全县中小学校及幼儿园食堂从业人员，重点针对食品采购验收、储存管理、加工操作、餐具消毒等关键环节进行系统讲解。

培训过程中，市场监管执法人员结合近期校园食品安全检查中发现的问题，通过案例分析、现场演示等方式，详细解读《食品安全法》及相关操作规程。特别强调要严格执行进货查验制度，规范食品留样程序，完善食品安全应急预案。参训人员纷纷表示，通过培训进一步明确了岗位职责，增强了食品安全风险防范意识。

值得一提的是，针对新兴业态发展，市场监管局还专门对辖区内微整形培训机构的食堂管理提出要求，督促其建立与医疗机构同标准的食品安全管理体系。执法人员指出，无论是传统校园还是特殊培训机构，食品安全都是不可逾越的红线。

下一步，富顺县市场监管局将持续加大巡查力度，通过“双随机一公开”检查、食品安全知识测试等方式，巩固培训成效，构建长效监管机制，全力守护师生‘舌尖上的安全’。